Outro vinhaço que tomamos na confraria. Esse fui eu que ofereci, já esperando bastante dele, até porque há muito sou fã dessa vinícola. Fez bonito! Delícia mesmo, ainda que carinho aqui no Brasil. O Nicasia é elaborado com a "primeira fileira do vinhedo Altamira, plantada a uma altitude de 1.180metros" (segundo a Mistral, onde comprei). O amigo é potente, com muita personalidade, atraente a cada gole, com aromas firmes de especiarias e frutas vermelhas. O sabor é realmente excelente, intenso, ótimo retrogosto, um convite a mais goles. O dito foi decantado por uma hora e demonstrou bem a que veio. Equilibrado e deliciosíssimo!
Aroma - É daquele vinho que a cada balançar da taça novo aroma é sentido, nem sempre definido, mas certamente diferente do anterior. Notamos um perfume bastante instigante, nitidamente remetendo a especiarias, frutas vermelhas (framboesa) e algo de tabaco.
Sabor - Iniciando os trabalhamos, esse amigo confirmou a expectativa. Vinhaço mesmo! É encorpado, persistente, com delicioso e intenso retrogosto, macio, um pouco de pimenta e taninos bem equilibrados. Imensa satisfação ao bebê-lo. Ótimo para o consumo imediato, mas há recomendação de guarda por até dez anos na Mistral.
Vinícola - DV Catena - propriedade da Catena Zapata (Mendoza, Argentina). Site em português. Vale a pena o site para quem deseja um pouco mais de conhecimento sobre a vinícola.
Onde comprei - Na hoje carinha Mistral. Atualmente está a R$306,68 (mais frete!), porém creio ter pago uns R$250,00 há um ano. Ele ficou na adega descansando por esse período.
Nota - 9,3.
Vinhaço mesmo! Só faltou um belo de um chorizo "a punto" :)
ResponderExcluirCom certeza. Ficaria melhor ainda. Fiquei até com vontade. Meu lado carnívoro anda tímido rs rs rs.
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