Almoço em família é muito bom, gosto sempre, independente do prato servido. E fica melhor ainda quando há um vinho delicioso para acompanhar . Sou fã da vinícola Catena Zapata. À exceção do basicão Los Alamos, acho todos os seus vinhos de muito bom para cima. Esse delicioso vinho é feito de syrah proveniente de dois vinhedos diferentes, o que lhe confere mais personalidade. Ele é intenso, sim, mas tudo nele é equilibrado. Seus aromas marcantes são de frutas vermelhas e madeira, além de toques de especiarias, mas não há nada de enjoativo, tampouco adocicado. Na boca, o dito aí de cima mostra-se macio, quase aveludado, com taninos firmes, acidez moderada, final persistente, lágrimas robustas percorrem a taça a cada gole. O sabor é comportado, sem excessos, sem muita necessidade de exibir a sua madeira e suas frutas vermelhas. Preenche a boca, embora o paladar não chegue a ser marcante, talvez até porque o maior mérito do vinho é ser equilibrado, sem grandes pretensões ou invencionices. Justamente por ser comportado, esse amigo é ideal para acompanhar uma boa refeição em família, como massas e carnes, inclusive com aquele jeito caseiro.
Aroma - Logo quando o vinho atinge a nossa taça são perceptíveis madeira e frutas vermelhas, tudo na medida para quem gosta de vinhos do Novo Mundo, como eu. Aprecio, também, os comportados europeus. Só não gosto de vinhos comerciais demais, com excessos que procuram ocultar imperfeições. Não é o caso deste DV Syrah-Syrah. Honestíssimo.
Sabor - Delicioso e fácil de beber desde o início. Há muitos vinhos de primeira, bem carinhos, que pela complexidade ou idade precisam ser decantados. E há os vinhos jovens, ariscos, que se não descansarem uns trinta minutinhos na garrafa ficam alcóolicos e agressivos em demasia. Felizmente, esse amigo aqui é perfeito para se abrir e beber com prazer e sem culpa. Nitidamente se percebe frutas vermelhas e madeira, em perfeita harmonia. Não é vinho "complexo", mas sim um ótimo custo x bebefício. O seu jeito discreto é ideal para acompanhar longa refeição em família ou com amigos. É fácil de beber e quase todos gostam, repetindo o ritual de preencher a taça com satisfação crescente.
Vinícola - Catena Zapata (Mendoza, Argentina). Espetacular, conceituadíssima em qualquer canto do mundo. Produz vinhaços (caríssimos no Brasil), como o Malbec Argentino e o Estiba Resdervada, além de outros com preços mais acessíveis, como o ótimo Angelica Zapata Malbec. Pena que a importadora no Brasil (Mistral) tenha repassado todo o aumento do dólar aos preços dos vinhos. Pior é que o dólar já abaixou e não senti o reflexo disso nos preços dos vinhos da Mistral.
Quanto paguei - Na verdade, foi almoço de família e não paguei nada. Na Mistral está por R$80,44. Verifiquei em um blog mais antigo que há dois anos esse vinho, safra 2006, estava a R$58,00 na mesma Mistral (fonte da informação: http://leigovinho.blogspot.com.br/2011/02/dv-catena-syrah-syrah-2006-kung-fu-de.html ).
Nota - 8,5.
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