San Fabiano Calcinaia Chianti Clasico 2009

O restaurante Gero (e os demais do grupo Fasano) tem uma das cartas de vinho mais caras do Rio de Janeiro, que já é uma cidade bem carinha (apesar de maravilhosa). O Gero - Barra da Tijuca não foge à regra. Irrita-me olhar para aquela lista de bons vinhos e saber que estou pagando 150% a mais que numa importadora. O lugar é agradável, ambiente elegante, comida boa. Mas os vinhos são uma afronta ao meu bolso. Por isso, faço o que costuma dar certo em qualquer restaurante: peço ao sommelier que, na faixa de preço "x" me indique um belo vinho que, quando eu consultar a internet em casa, não me parecerá que o preço foi extorsivo. E foi nessa feliz atitude que o competente sommelier do Gero - Barra me indicou o San Fabiano. É um chianti clássico de respeito, 100% sangiovese. Cor violácea, médio corpo, agradável, rústico e vai muito bem com massas ao molho de tomate e até pratos um pouco mais condimentados.

 

Aroma - Agradável, típico Chianti clássico, nitidamente abaixo de um reserva. O couro é intenso, sempre me fazendo lembrar o campo. Há também fumo, levemente.  Gostoso e sem maiores complexidades.

 

Sabor - Muito gostoso esse vinho de médio corpo.  Estilo bem característico de um Chianti. Não tem tanta personalidade, porém não faz feio. Pelo contrário: é agradável de beber e combina com massas em geral. Final longo, persistente. Enfim, nada mais, nada menos, que um bom Chianti.

 

Vinícola - San Fabiano Calcinaia (Toscana, Itália).

 

Quanto gastei - foi carinho no Gero, mas está a R$121,70 na Decanter, que inclusive tem o riserva.

 

Nota - 8,0.